發(fā)酵菌劑 廠家直銷 全程指導(dǎo)
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生香酵母在自然界中廣為分布，傳統(tǒng)的小曲和大曲中都含有多種生香酵母，它們參與釀造，在酯類香味物質(zhì)的形成中起著重要的作用。1.五十年代中期開始推廣純種培養(yǎng)的麩曲和酒精酵母為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)麩曲白酒，由于生香酵母等微生物菌種不足，使得白酒酯類物質(zhì)含
固體發(fā)酵法是以玉米等農(nóng)作物秸稈為主要原料，其投資少，工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品價(jià)格低廉，目前國(guó)內(nèi)絕大部分纖維素生產(chǎn)廠家均采用該技術(shù)生產(chǎn)纖維素酶。然而固體發(fā)酵法存在根本上的缺陷，以秸稈為原料的固體發(fā)酵法生產(chǎn)的纖維素酶很難提取、精制。目前，我國(guó)纖維素酶生產(chǎn)
醬油曲精產(chǎn)品使用說(shuō)明：接種量：萬(wàn)分之三至五，按混合干料計(jì)。使用方法：取曲精30倍干面粉稀釋混勻，均勻的接入料中 溫度要求：小于等于40℃接種，入池后溫度在34-36℃。（夏低冬高）制曲時(shí)間要求：24-28小時(shí)成熟。（制曲一般不超過(guò)28小時(shí)）
????? 黑曲霉，半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目，叢梗孢科，曲霉屬真菌中的一個(gè)常見(jiàn)種。廣泛分布于世界各地的糧食、植物性產(chǎn)品和土壤中。是重要的發(fā)酵工業(yè)菌種，可生產(chǎn)淀粉酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、果
