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哈茨木霉主產(chǎn)纖維素酶-纖維二糖水解酶，具有極好的合成蛋白和分泌蛋白的能力，一般采用的發(fā)酵方法有兩種：固態(tài)發(fā)酵和液體深層培養(yǎng)發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶，產(chǎn)生的纖維素酶是胞外酶?，F(xiàn)在的固體發(fā)酵比較的成熟，液態(tài)發(fā)酵一般采用的是流加發(fā)酵。
使用量：
建議添加80-100克/噸。
添加方法：
均勻的混合于粉料中
保存方法:
25℃以下低溫干燥保存
（以上數(shù)據(jù)來自自己實(shí)驗(yàn)室）
