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? ? ??米曲霉孢子粉是真菌中的一個(gè)常見(jiàn)種，主要分布在糧食、發(fā)酵食品、腐敗有機(jī)物和土壤等處。在PDA或米曲汁培養(yǎng)基上培養(yǎng)，菌落生長(zhǎng)較快，質(zhì)地疏松，初呈白色、菌落逐漸變?yōu)榈S色、黃綠色或綠色，隨著菌絲
米曲霉在發(fā)酵飼料方面效果：產(chǎn)酶系較全，含有酸性、中性、堿性蛋白酶、糖化酶、淀粉酶、纖維素酶、果膠酶等。用米曲霉發(fā)酵的飼料具有以下效果：1.????米曲霉在飼料發(fā)酵中產(chǎn)生的蛋白酶系，既可以輔助消化又可以
固態(tài)發(fā)酵( solid-state fermentation , SSF )是指在固態(tài)基質(zhì)原料上進(jìn)行的微生物發(fā)酵過(guò)程,在發(fā)酵基質(zhì)中幾乎沒(méi)有可以自由流動(dòng)的水。培養(yǎng)基底物以固態(tài)形式存在,不溶于水,為微生物提供了生長(zhǎng)環(huán)境和所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由固體發(fā)
纖維素酶解釋：具有纖維素降解能力酶的總稱，它們協(xié)同作用分解纖維素，所有能利用晶體纖維素的微生物都能或多或少地分泌纖維素酶，這些酶具有不同的特異性和作用方式。不同的纖維素酶能更有效地降解結(jié)構(gòu)復(fù)雜的纖維素。纖維素酶主要來(lái)自真菌和細(xì)菌，真菌的纖維
